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Menú de cena

ENSALADAS, APERITIVOS Y SOPAS

~ CUARTA CASA CUARTERDECK ~

Tomates, maíz, jengibre, ajo y aceite de oliva, marinado en vinagre de vino tinto y servido sobre una cama de lechuga mixta

~ ENSALADA CAESAR ~

Lechuga romana fresca, tomates, cebolla malva, crutones crujientes y queso parmesano Servido con aderezo César casero

~ PLACENCIA PEEL & EAT ~

Camarones enteros salteados en cerveza Belikin, aderezo ennegrecido, mantequilla y ajo

~ TORTAS DE MARISCO DEL CARIBE ~

Pasteles de cangrejo y pescado, empanados y pan a la parrilla. Servido con salsa secreta de cayena de mango

~ MAYAN KACK ICK SOUP ~

Caldo de pollo sazonado con arroz, pollo picado y una pizca de pimienta maya

~ MATILDA FOOT SOUP ~

Una sopa tradicional garífuna que consiste en caldo de leche de coco hervido a fuego lento con albahaca fresca, trozos de pescado y plátanos verdes rallados

~ BELICE GUACAMOLE ~

Aguacate fresco sazonado con tomates, cebollas, jugo de lima y cilantro fresco cubierto con queso español y servido con chips de maíz salados

ENTREES

~ POLLO DE CARIBE TOSTADO ~

Chuletas de pollo tostadas con condimentos locales y servidas con plátanos fritos y hojuelas de coco

~ PUERTO DE CHIPOTLE A LA PARRILLA ~

Dos chuletas de cerdo marinado a la parrilla según sus especificaciones y glaseado con una salsa casera de jengibre chipotle y barbacoa

~ CAMARÓN COCO LOCO ~

Camarones salteados en leche de coco, albahaca fresca, ajo, cebollas, pimientos y mantequilla

~ FILETES DE PESCADO DEL CARIBE ~

Filete de pargo ennegrecido o a la parrilla y servido con salsa de frutas tropicales

~ CILANTRO SNAPPER ~

Filete de pargo salteado en aceite de oliva y cubierto con una cremosa salsa de cilantro

~ JERK CURRY LOBSTER (estacional) ~

Cola de langosta chamuscada con cebollas, pimientos, jengibre, ajo, leche de coco, curry y salsa casera

~ PASTAS DE CAMARÓN SAUTEADAS ~

Camarones salteados en aceite de oliva, ajo, albahaca, perejil, tomates, cebollas, vino blanco y hojuelas de pimienta servidos sobre una cama de pasta con pan de ajo

~ CARNE ALFREDO PASTA ~

Solomillo de ternera salteado en ajo, vino blanco y salsa cremosa de manteca Servido sobre una cama de pasta con pan de ajo